说起《向往的生活３》这一档综艺节目，想必大家应该不会太陌生了吧，这款综艺节目在最近都是非常的火爆的，甚至常请来了一些重量级的嘉宾，就比如说在最近一期当中节目组请来了张柏芝等人，张柏芝点菜要吃茄汁大虾，黄磊去菜场购买了食材，亲自下厨做了这道「茄汁大虾」馋人。张柏芝在节目中有没有吃肉就不讨论了，光这盘虾端出锅时，众嘉宾都说看起来好香，下面我们就在家里一起来学黄磊老师的茄汁大虾是怎么做的呢？
这道菜我操作得特简单，基本省去大部分剥皮的时间，从虾下锅到盛起不超过10分钟。多吃虾对强壮身体非常有益，加入了番茄沙司的虾颜色鲜红，酸酸甜甜的味道，既开胃又下饭，特别很受小朋友们的喜爱，学会它做给家人朋友吃，绝对让他们连壳都不放过，连汤汁都不剩哦。
【材料】：鲜虾 500克、番茄酱 3汤匙、香葱 少许、姜 2片、生抽 3汤匙、白糖 1茶匙、
【做法】：1、把鲜虾用牙签从背部挑去虾线，锅内放入适量油，放入姜片炒香，然后倒入鲜虾翻炒；
2、倒入生抽，翻炒到鲜虾全部变红，用中火炒，大火容易糊；
3、放入番茄酱翻炒到每只虾都裹上番茄酱汁；
4、放入白糖翻炒均匀，如果喜欢酸酸的口味的则可以放少点糖；
5、最后撒上葱花，翻拌均匀即可；
6、味道很不错，保证你手指都会舔干净的；
我女儿都不爱吃虾，唯独这道酸甜的茄汁大虾可以吮指每一只，光盘！
【小提示】：
1、虾线可以用牙签从虾背第二节处扎入后挑出。
2、虾的选择最好是活虾偏大，如有时间也可以开背更加入味。
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