食材
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主料
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鲤鱼 1条
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辅料
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油 适量
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郫县豆瓣酱 1汤匙
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葱蒜姜 适量
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西红柿 1个
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五香粉 适量
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料酒 适量
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步骤
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1.鲤鱼去腮去内脏，冲洗干净，两面划几刀
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3.炒锅加入适量的油，鱼表面擦上点点面粉入油锅煎一下
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4.锅内留底油，加入郫县豆瓣酱炒香
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5.爆香蒜姜
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6.加入西红柿、料酒翻炒
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7.加入煎好的鱼、适量的水炖熟
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8.出锅，撒上葱花。
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小贴士
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1、喜欢辣的可以多放点豆瓣酱，豆瓣酱很咸可以不放盐了。
2、放一个西红柿味道更鲜美。
