原料:油麦菜300克,蒜末20克辅料:盐、味精各适量、葱、蚝油,我来为大家讲解一下关于怎么炒油麦菜?跟着小编一起来看一看吧!

怎么炒油麦菜(炒油麦菜的烹饪方法)

怎么炒油麦菜

原料:油麦菜300克,蒜末20克。辅料:盐、味精各适量、葱、蚝油。

蒜切成蒜蓉,葱切葱花,油烧至8成热,下葱花和部分的蒜蓉炝锅。

出味后下油麦菜,快速翻炒,然后加入些许蚝油或老抽(如果用老抽,加的量一定不能太多),翻炒。

待油麦菜变的梢软一些了,加一勺水,转中火闷,将剩余的蒜蓉全部加入,快熟时加盐出锅。