专门为了焗饭，买了新的烤盆，这种深底的容器，够2—3人的饭量。
By 喵小厨
用料
- 米饭 2碗
- 鸡蛋 1个
- 马苏里拉芝士 200克
- 胡萝卜 适量
- 盐 适量
- 熟荸荠 5个
- 油菜 适量
做法步骤
1、糙米饭蒸熟。胡萝卜洗净切丁，油菜洗净切丝，荸荠煮熟去皮，切丁。（荸荠的作用是增加清脆的口感），鸡蛋去壳打散。
2、热油锅，倒入鸡蛋，炒散，加胡萝卜丁，油菜丝，加盐，盐要多一点，因为芝士发甜，没有咸味会腻。炒匀后加入荸荠丁，略炒，加米饭炒匀。
3、米饭盛出，用勺子底按平。
4、铺满马苏里拉芝士碎，一定要铺均匀，不要把冻成大块的芝士直接放在米饭上，待会儿你会看到我这样的错误案例。
5、烤箱上下火180度，七分钟。芝士没摆平的错误案例—中间出现了富士山包。
6、虽然拔丝很多，但是透露空隙可以看到还有些芝士没有熔化。
7、接着修正。 再次铺平芝士后，200度3分钟，偏上层。出来之后就是这样的哇(ღ˘⌣˘ღ)很诱人吧。
8、成品图，拉丝效果出很好。 总结要点：芝士要铺平，温度200度7分钟，中高层。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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