原料：鲜猪肝200克、火腿片20克、西芹100克、胡萝卜80克，我来为大家讲解一下关于猪肝用什么炒好吃?跟着小编一起来看一看吧!
猪肝用什么炒好吃
原料：鲜猪肝200克、火腿片20克、西芹100克、胡萝卜80克。
调料：葱段、姜片少许，酱油、盐、鸡粉、味精各适量。
鲜猪肝切薄片，用盐抓匀洗净，焯水洗净血污沥干备用。
西芹、胡萝卜切成片，开水焯1分钟捞干待用。
烧油锅，放入葱段、姜片、火腿片炒香。
倒入西芹片、胡萝卜片翻炒，加入适量清水。
再倒入焯过水的猪肝炒熟。
最后调入调味略炒片刻即可。
