补气血催经的汤类（今日靓汤养阴助阳）

最近天气持续寒冷，

是自然界阴气最盛的时候，

人体的阳气也随着自然界的变化

慢慢收敛藏于体内。

这个时候需要敛阴助阳为根本

顺应自然界的规律

今天就介绍一款养阴助阳、益气扶正的靓汤

养阴助阳 益气扶正

• 干品冬菇

冬菇含有丰富的蛋白质和多种人体必需的微量元素，对提高人体免疫力有辅助作用。中医认为，冬菇具有补血益气、开胃补食、抗衰等功效，对都市人常见的亚健康有一定的改善作用。

• 蚝豉干

蚝豉，很多人都知道它是滋补食材，但在中医看来，它性味微寒，归肝、心、肾经，既滋补养阴活血又不会上火，适合多食用。

选购蚝豉的时候以身干、个大、色红、无霉变及碎块者为之上品。

• 猪脊骨

猪脊骨有滋补肾阴、填补精髓的食疗功效，几乎百搭，适合多种体质。家里老少常喝骨头汤，能及时补充人体所必需的骨胶原、矿物质等营养元素，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育和延缓成年人的骨骼衰老。

这款靓汤养阴助阳、益气扶正、益肺润腑，是适合大雪节气阶段的大众化家庭靓汤。

【材料】干品冬菇40克，蚝豉干30克，胡萝卜250克，猪脊骨500克，生姜2片。

【烹饪（3-4人量）】冬菇，蚝豉洗净泡发，胡萝卜削皮切块，猪脊骨斩块后汆水备用，所有材料一起放入汤煲，加入清水2500毫升左右，文武火慢熬2小时，即可下盐喝靓汤。