选购已晒好烘干的木瓜丝,用清水多清洗几遍,空干水分,加入一斤蒜和一斤小米辣切碎,一斤黄冰糖,一瓶1.75升的薄盐生抽,放进密封容器里,泡一夜,第二天就可以直接实用了~绝对的下饭神器☺️(友情提示,不喜欢吃辣的朋友们可以少放点小米辣,我选的是青线椒和小米辣,冰糖也可以放白冰糖,黄冰糖更加入味一些,整个配放真的是无偿分享了,快get 起来,拌饭拌面都可以~)

木瓜咸菜咋做的(自制木瓜丝咸菜)(1)

清洗几遍的木瓜丝,正在空干水分~

木瓜咸菜咋做的(自制木瓜丝咸菜)(2)

手工剥好了的蒜瓣,和已经洗好切碎的小米辣,蒜瓣也要切成片片哦~

木瓜咸菜咋做的(自制木瓜丝咸菜)(3)

直接铺上黄冰糖,其实白冰糖也可以,但黄冰糖更入味~

木瓜咸菜咋做的(自制木瓜丝咸菜)(4)

所有配料加入一起,搅拌均匀~

木瓜咸菜咋做的(自制木瓜丝咸菜)(5)

倒入妈妈之前买的罐子里,让它们好好浸泡入味,第二天就可以吃了~

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