作为地道的东北人,俺们这有道名菜——干豆腐卷大葱!作为土生土长的东北妞,小编我真是喜欢吃的不要不要的了!
可是,近日网上传出了一条新闻调查:市民买了一把香葱,回家后用毛巾一擦,上面竟出现了奇怪的蓝色。
这到底是肿么回事?简直吓死宝宝啦!
不仅是香葱,近年来,一些市场上出售在香菜、芹菜、蒜薹等蔬菜上也有类似的情况。怎么回事?看看专家的实验结果。
(温馨提示:视频时长约3分34秒 建议在WiFi环境下观看)
硫酸铜晶体
硫酸铜晶体别名蓝矾,
使用它为蔬菜保鲜,其中的铜离子可以把正常叶绿素当中的镁离子置换出来,形成的分子结构非常稳定且呈绿色,因此一些绿叶的蔬菜就不容易变黄,而且颜色非常鲜艳。
蓝矾对胃、肠道有强烈刺激作用,一次食用多量可能造成呕吐、腹泻、黑便等,导致急性胃肠炎、黄疸,严重者会导致肾功能衰竭甚至是死亡。(硫酸铜属于重金属盐,有毒。)
如何挑选安全健康的蔬菜呢?
不买颜色异常的蔬菜,不买形状异常的蔬菜,不买气味异常的蔬菜。多数蔬菜具有天然上具有清香、甘辛香、甜酸香等气味,不应有腐败味和其他异味。另外,买菜还应该注意季节性,多吃时令蔬菜。
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文章来源:综合网络!
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