今日推荐——首乌熟地炖排骨
材料：何首乌（制）20g，熟地20g，猪排骨300g，红枣3个，陈皮1瓣，食盐适量。
制法：
1.猪排骨斩件焯水，其余材料洗净；
2.把所有材料放入炖盅内，加入温开水，隔水清炖1.5小时，调味即可食用。
栏目特约养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授
专家点评：何首乌味甘涩，性微温，归肝肾两经，具有补益精血、固肾乌须的功效。《本草纲目》载：“此物气温味苦涩，苦补肾，温补肝……不寒不燥，功在地黄、天门冬诸药之上。”熟地味甘，性微温，具有补血、滋阴、养肾的功效。红枣益气养血，相辅首乌熟地，强其效而美其味。陈皮增强脾胃运化功能，帮助消化吸收，调和熟地滋腻之性。中医认为，“发为血之余”，无论是白发还是脱发，养血补肾可作为调养的方向之一，此汤值得一尝。
禁忌：无特殊禁忌。
本期当值医生：张嘉文
《每日一膳》专家团队成员，住院医师，医学硕士。擅长针刺、艾灸结合中药调治多种亚健康状态。
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