海带拌胡萝卜
材料：海带(干)100克、胡萝卜1根，辣椒油1汤匙、大蒜2瓣、芝麻油1汤匙、白糖1茶匙、食盐3克、米醋2汤匙
做法：1.海带提前泡发好
2.将海带卷起，切成丝
3.胡萝卜切丝
4.锅加水烧开，下入海带焯水至断生，捞出放冷水中投凉，捞出沥水放在盆内
5.加入胡萝卜丝，盐，辣椒油，芝麻油，白糖，米醋，蒜末
6.翻拌均匀，即可盛出装盘
脆皮土豆
材料：土豆、胡椒粉、淀粉
做法：1.将土豆洗净去皮用波浪刀切条。
2.用盐、胡椒粉腌制1小时。
3.腌制好的土豆条用水冲一下。
4.将土豆条裹好一层淀粉。
5.油锅六成热时，放入裹粉的土豆条，炸制表面皱起即可。
豆豉炖鸡翅根
材料：鸡翅根800克；玉米油3汤匙料酒1汤匙豆豉2汤匙酱油1汤匙精盐1/4茶匙绵白糖1/2茶匙大葱 2段姜2片八角1个桂皮1块热水1壶；
做法：1.鸡翅根用凉水浸泡1小时，每隔15分钟换一次水，将其中的血水泡出；
2.鸡翅根沥水后，加入豆豉，拌匀后腌30分钟；3.锅中倒油，大火加热，下腌好的鸡翅根翻炒；
4.加入葱段和姜片；5.加白糖；6.加入料酒；7.加入酱油；8.翻炒至上色；
9.加入热水，没过鸡翅根；10.大火烧开，加入大料和桂皮，转中火炖20分钟；
11.待锅中汤汁剩下1/3时，加入食盐，大火将汤汁收浓即可；
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