剩饭1小碗，甜椒0.5个，青椒0.5个，鸡蛋1个，油、盐、豆豉适量，黑胡椒适量，我来为大家讲解一下关于豉香炒饭教程?跟着小编一起来看一看吧!
豉香炒饭教程
剩饭1小碗，甜椒0.5个，青椒0.5个，鸡蛋1个，油、盐、豆豉适量，黑胡椒适量。
剩饭打散，备用。
甜椒、青椒去蒂去籽，洗净后，切丁。
鸡蛋磕进碗里，调入适量盐，打散备用。
炒锅烧热后，倒入适量油烧热，油锅烧热后，关火，倒入蛋液，炒成蛋块备用。
另起油锅，炒香豆豉。
豆豉炒香后，放入青椒块。
放入剩米饭，迅速翻炒，别用铲子压米饭。
放入蛋块翻炒。
调入黑胡椒。
翻炒均匀后，关火，装盘。
