大家应该都吃过烤鸭的,卖家一般都会送给我们几张白蒸饼,其实那个蒸饼还真是万能的啊,不只是可以包着烤鸭吃,还可以夹很多的菜,真的是好吃的很。其实那个饼的做法很简单的,家里面就可以做的,也没有什么技巧,就和下面就可以了,今天就带大家一块做一下这个蒸饼吧。
蒸饼
食材准备:
(2)醒发好,取出揉成条状,分成小剂子,按扁;
(3)擀成饼皮,水烧开,放入屉布,铺上饼皮;
(4)蒸两分钟,然后把另一张铺在上面,盖锅盖,再蒸2分钟,以此类推,所有饼都放入;
(5)每隔两分钟,放一张饼皮,最后一张放完,盖锅盖,蒸10分钟;
(6)蒸好了,手沾凉水,一张张分开。
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