1、笋子去掉外壳洗净；
3、放水里煮开，再重新用冷水泡半个小时左右；
4、葱花洗净切小段，蒜头洗净切片，红椒洗净切圈；
5、锅里烧热油，蒜头炒香；
6、倒入泡好的笋片翻炒一分钟后，放入葱花段，红椒，调入少许盐炒匀即可关火；
1、笋子去掉外壳洗净；
3、放水里煮开，再重新用冷水泡半个小时左右；
4、葱花洗净切小段，蒜头洗净切片，红椒洗净切圈；
5、锅里烧热油，蒜头炒香；
6、倒入泡好的笋片翻炒一分钟后，放入葱花段，红椒，调入少许盐炒匀即可关火；
