主料：鸡块500克、土豆1个、水1升辅料：食用油5毫升、姜丝10克、料酒10克、生抽3克、蚝油3克、盐2克、白砂糖3克、葱花适量，我来为大家讲解一下关于双酱鸡块炖土豆的做法?跟着小编一起来看一看吧!
双酱鸡块炖土豆的做法
主料：鸡块500克、土豆1个、水1升。
辅料：食用油5毫升、姜丝10克、料酒10克、生抽3克、蚝油3克、盐2克、白砂糖3克、葱花适量。
土豆削皮切滚刀。
倒入清水，鸡块，放入姜、料酒，焯水去腥去血沫。
倒入食用油，姜丝，大火爆香。
放入鸡块，大火翻炒均匀。
放入生抽、蚝油、料酒，翻炒均匀。
倒入土豆，加水。
放入盐、白砂糖，翻炒均匀。
大火煮沸转小火，炖至食物软烂，大火收汁。
撒上葱花。
