主料：黄瓜1根、木耳10朵、鸡蛋2个辅料：食油1汤匙、蒜2瓣、白糖1茶匙、食盐1茶匙，我来为大家讲解一下关于木耳鸡蛋黄瓜怎么炒?跟着小编一起来看一看吧!
木耳鸡蛋黄瓜怎么炒
主料：黄瓜1根、木耳10朵、鸡蛋2个。
辅料：食油1汤匙、蒜2瓣、白糖1茶匙、食盐1茶匙。
鸡蛋洗净蛋壳后，磕进碗里，调入适量盐，搅打均匀。
木耳提前泡发后，洗净，沥干水分，去掉木耳蒂，撕成大块。
黄瓜洗净后，切片备用。
植物油烧热后，转小火，将蛋液放进锅里炒成蛋块；蛋块捣碎后，盛出备用。
另起油锅，小火煸香蒜末。
将木耳放进锅里，翻炒均匀。
放入黄瓜片，快速翻炒。
放入炒好的鸡蛋。
调入适量盐。
关火，翻炒均匀，出锅。
