黑刺榴莲,在中国就是一个“杠精”,仿佛纯粹为了“杠”猫山王榴莲。只要一提猫山王榴莲,评论里一定会出现:“黑刺更好吃,黑刺是第一!”,而且当年蔡澜先生的评语,已经被当成名言,无处不引用。

平心静气地讲,黑刺只是马来西亚的一个榴莲品种(D200,可以参见前文,9个榴莲品种大比拼)。马来西亚遍地是榴莲,一方面各产区的特色不同,都在极力推广自己的品种优势;二来马来西亚政府也想多推广几个王牌品种。只要请到蔡老先生,他老人家总不能说:“太难吃了,比那XX难吃多了”,太败兴了,会掉身价的。

黑刺种植于槟城,味道很好,但果树数量不多,产量也少,无法大规模加工、出口。黑刺少而美、有人推、有人吹、绝大部分人没见过、更没吃过,实属天生好“杠精”,怎么说都有理,榴莲榜里一定会给它留出位置。

我毕竟是吃过的,简单说一说,跟猫山王榴莲小比一下(都是鲜果,我没吃过冻黑刺),大家以后喷我的时候,也有靶子。

一、黑刺味道跟猫山王榴莲很象,第一口难以分辨,果肉比猫山王更干更粉,口感比猫山王更甜。对于一个榴莲入门者来说,黑刺更容易接受,气味不如猫山王冲,也不象猫山王那样过于软糯。

二,事不过三,当吃过三次黑刺之后,会发现猫山王榴莲余香更美、后劲更足,瘾头比黑刺大多了。

三,黑刺产区集中,所有果的模样和风味都差不多,不象猫山王五花八门,高山、平原、半山坡,风味变化多端。

四,黑刺的模样,大家一会看图,我不描述了。

五,如果有机会去马来西亚,一定要列个清单,把能查到的品种都写下来,挨个炫一波,黑刺绝对值得炫。当然,还有一些更出挑的,可惜蔡老先生没评论过,炫不动。

现在黑刺已经落完了(5月份),量略少,没机会进口一些。所以,果肉图暂时没有(前年的图就不拿出来充数了)。

今年4、5月托友人拍了一圈黑刺榴莲芭,可以先看看原生态的黑刺果园(友人对逆光情有独钟,大家凑合着看吧)。

马来西亚榴莲是青的吗(心心念念的黑刺)(1)

马来西亚榴莲是青的吗(心心念念的黑刺)(2)

马来西亚榴莲是青的吗(心心念念的黑刺)(3)

马来西亚榴莲是青的吗(心心念念的黑刺)(4)

马来西亚榴莲是青的吗(心心念念的黑刺)(5)

马来西亚榴莲是青的吗(心心念念的黑刺)(6)

马来西亚榴莲是青的吗(心心念念的黑刺)(7)

马来西亚榴莲是青的吗(心心念念的黑刺)(8)

马来西亚榴莲是青的吗(心心念念的黑刺)(9)

马来西亚榴莲是青的吗(心心念念的黑刺)(10)

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