冬天,大白菜木耳好吃做法,鲜香热辣,好吃又暖胃,冬天必备菜肴

凉拌木耳大白菜的做法大全(大白菜木耳好吃做法)(1)


今天我们来分享大白菜一种最好吃又​解馋的做法,我家一周要吃几次,助消化还能减肥

第一步:把大白菜的根部去掉,把白菜清洗干净,洗干净后白菜帮和白菜叶分开,

白菜帮用刀切斜刀片,白菜叶用手掰成小片。


凉拌木耳大白菜的做法大全(大白菜木耳好吃做法)(2)


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五花肉切片(或者肥瘦相间的肉,不要用全瘦或者全肥的肉)。


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把肉片放入碗中,加2克盐,一勺料酒去腥,一勺生抽调味,用筷子搅拌均匀,腌制十分钟。


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第二步:香葱,葱白切沫,葱叶切葱花。


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切点蒜沫,姜沫。


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小米辣切圈。


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第三步:热锅烧油,油热后,把姜,蒜,葱白,小米辣放入爆香,


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炒出香味后放入腌制好的肉片。肉片炒至变色后,加入一勺黄豆酱。


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炒出红油后,把白菜帮放入。


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白菜帮炒至变软后,把白菜叶加进来。


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倒入两碗水


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放入提前浸泡好的木耳,粉条。


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加入两个草果,3克食用盐,一勺生抽,盖上锅盖,大火炖5分钟。


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五分钟后,关火出锅,撒上葱花,美味即成。


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真的是太美味了,鲜香热辣,好吃又暖胃,冬天必备的菜肴。


饮食小贴士:

白菜的营养成分很丰富,富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维以及蛋白质、

​脂肪、钙、磷、铁等。尤其是维生素和钙含量丰富。

大白菜是冬季时令蔬菜,所以,冬季是大白菜最佳食用期。

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