Hello，大家好，我是咩咩
夏天到了，又是穿小裙子的季节。想吃肉有的控制，很是矛盾，所以今天咩咩就带大家来做好吃还不长肉的肉肉啦，牛肉营养价值极高，还含有丰富的优质蛋白，有很多人体所需的微量元素。所以吃牛肉的好处多多，最最最重要的是牛肉吃了不长肉。如果你感兴趣，就一起做起来吧~
01 酸菜炒牛肉
酸菜炒牛肉真的巨好吃，巨下饭！！
牛肉嫩滑可口，酸菜香味浓郁
酱汁酸辣，拌米饭也超绝！
食材：牛肉、酸菜、姜蒜、泡椒
调料：生抽、料酒、淀粉、蚝油
酸菜炒牛肉的详细做法：⬇️⬇️
1、牛肉洗净切薄片，加入1勺生抽、1勺料酒、1勺淀粉抓匀腌制15分钟备用
2、酸菜用清水多清洗几遍，控干水分。泡椒切小段备用
3、锅中加入少许油，倒入酸菜炒干水分，盛出装盘备用
4、锅中加油，炒香姜蒜、泡椒，再倒入牛肉炒至变色
5、牛肉炒至变色后加入酸菜，1勺生抽、蚝油，翻炒均匀就可以出锅啦~
02 凉拌牛肉片
牛肉香辣可口，瘦而不柴
和香菜搭配在一起就是夏天的味道！
食材：牛腱子肉、葱姜蒜、香菜、小米辣
调料：料酒、八角、花椒粉、盐、辣椒粉、鸡精、生抽
凉拌牛肉片的详细做法：⬇️⬇️
1、牛腱子肉洗净切小块，凉水下锅，加入姜片、料酒、大葱、八角，然后水开撇去浮沫，继续煮一个小时
2、牛肉煮好捞出放凉，逆着纹路切片
3、碗中加入姜丝、蒜片、小米辣、辣椒粉、盐和花椒粉用热油激香
4、再加入适量鸡精、生抽、小葱段和香菜搅拌均匀，酱汁就弄好啦
5、将酱汁倒在切好的牛肉片上，搅拌均匀即可装盘啦~
03 西兰花炒牛肉
真的太爱这个西兰花炒牛肉啦，真的百吃不腻！
牛肉又嫩又滑，西兰花脆爽营养
低卡又饱腹，大口吃肉也不烦恼！
快安排起来吧~
食材：西兰花、牛肉、蒜末
调料：料酒、淀粉、黑胡椒、蚝油、生抽、盐
西兰花炒牛肉的详细做法：⬇️⬇️
1、牛肉洗净切薄片，加入1勺生抽、1勺料酒、适量食用油和黑胡椒，抓匀腌制20分钟
2、西兰花焯水捞出备用
3、锅中加入少许油，下牛肉片炒至八分熟盛出
4、热锅热油炒香蒜末，倒入焯好的西兰花翻炒
5、再加入牛肉，加入1勺蚝油、1勺生抽和适量盐，大火翻炒均匀即可出锅啦~
今天的分享就到这里啦，我们下期再见~
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