野森君的高原农场的香菇，采用有机种植法，简单的去蒂，切片，只使用高原的阳光晒干，就成了最原生态的香茹片。泡开后无论是煮粥、煮汤或者炒食都香气十足，或者象今天的配方做成无添加的香菇酱，简直是可以拌一切，拌面，拌饭，“送”粥等等… 一定会是你吃过料最棒，最好吃的香菇酱。
By 麦子厨房 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 甜面酱 80g
- 干香菇 40g
- 玉米油 200g
- 牛肉末 500g
- 蒜末 15g
- 姜末 15g
- 生抽 15g
- 白芝麻 适量
做法步骤
1、干香菇冷水泡软后取出，用料理机打碎成小丁。
2、调理盆中加入甜面酱，清水，搅拌混合均匀。
3、牛肉末中加入生抽，姜末，搅拌均后腌制15分钟。
4、美食锅中加入玉米油，油热后加入姜蒜炒出香味，加入牛肉炒干。
5、加入香菇，翻炒至香菇焦黄后加入调好的酱料。
6、小火翻炒至水分蒸干，约15分钟。加入白芝麻，翻炒均匀后取出。
7、冷却后放入瓶子中密封保存。
8、简单下饭，万能搭配。
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