夏天,好热。

亲,我们来杯凉悠悠的。

温州芒果慕斯蛋糕做法(冰镇意式芒果奶冻)(1)

冰镇意式芒果奶冻

意式芒果奶冻,巧制干净清爽,透过玻璃杯,每一瞬间,都有藏匿在美味里的清凉。

消暑还得靠寄几,备好原料,其他的简简单单,金领蛋糕学校来教你,一学就会。

温州芒果慕斯蛋糕做法(冰镇意式芒果奶冻)(2)

冰镇意式芒果奶冻

第二部分:香草奶冻

奶油100克、糖粉17克、香草荚四分之一根、吉利丁1克

第1步.将奶油 糖粉 香草荚 煮开加入泡软的吉利丁降至常温

第2步.将第1步倒入第一部分凝固好的芒果奶冻上面即可放冰箱冷藏使其凝固,

温州芒果慕斯蛋糕做法(冰镇意式芒果奶冻)(3)

冰镇意式芒果奶冻

第三部分:淋面

草莓果茸80克、覆盆子果茸80克、柠檬汁适量、糖粉20克

操作方法,将草莓果茸、覆盆子果茸、柠檬汁、糖粉一起加热四十度左右降温至常温后,在倒入第二部分凝固好的奶冻上面即可,最后再用其他水果或糖装饰。

温州芒果慕斯蛋糕做法(冰镇意式芒果奶冻)(4)

冰镇意式芒果奶冻

意式芒果奶冻之美,在食材、在口感、在颜值,在每一口的滑嫩清凉里。

金领蛋糕西点学校提供这款慕斯甜品是想告诉你:夏天,好好保重身体,别热着了。

温州芒果慕斯蛋糕做法(冰镇意式芒果奶冻)(5)

冰镇意式芒果奶冻

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