做法步骤
1、香椿洗净
2、热水过一遍
3、挤干切碎
4、加入肉糜,加料酒,盐,鲜酱油,葱花,适量水,拌匀
5、面团发酵后,排气揉匀,切成小块,搓圆,压扁,中间厚,边上擀面杖擀薄!
6、加入肉馅,捏成褶子
7、放入蒸笼,盖上盖子静止10分钟,2次发酵!
8、还在蒸,放张之前的成品图,那时候还褶子还不会!
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做法步骤
1、香椿洗净
2、热水过一遍
3、挤干切碎
4、加入肉糜,加料酒,盐,鲜酱油,葱花,适量水,拌匀
5、面团发酵后,排气揉匀,切成小块,搓圆,压扁,中间厚,边上擀面杖擀薄!
6、加入肉馅,捏成褶子
7、放入蒸笼,盖上盖子静止10分钟,2次发酵!
8、还在蒸,放张之前的成品图,那时候还褶子还不会!
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