这是一款简单又好吃的菜,用鸡肉的话比较滑嫩,所以不用担心炒老炒柴了...
主料
去皮鸡腿两只,口菇八个
辅料
青椒一个,胡萝卜一个,姜一块
配料
盐一茶匙,生抽一汤匙,甜辣酱一汤匙,鸡精三分之一茶匙
鸡肉炒口菇的做法步骤
1、原料图。
2、鸡腿去骨切丁焯水备用。口菇切稍厚的片,胡萝卜青椒切块。姜切丝。
3、锅里放油,把蘑菇煎一下,拨到旁边,放入鸡腿肉和姜丝,翻炒均匀。
4、放入胡萝卜片,一起炒,加入生抽,甜辣酱,盐大火快炒。
5、倒入青椒,炒断生。
6、出锅放点鸡精即可。
小窍门
这道菜用的是甜辣酱,口味辣中偏甜,还是很好吃的,尤其是蘑菇,在里面吸收了肉的汤汁和酱的甜辣,更加突出了菌菇的美味。
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