韩国为什么泡菜比较多（说起韩国就想到泡菜）

人们都说腌制品不能多吃，腌制品里有过多的盐，盐的含量过多就容易导致身体里的细胞脱水，会很大提高高血压的患病率。但是有泡菜国之称的韩国却每顿饭都离不开他们最爱的腌制品——泡菜。

泡菜在韩国人心中的地位如泰山般不可动摇，很多韩国人自嘲他们小孩的时候第一口吃的菜绝对是泡菜。无论他们吃什么，一日三餐里头都有泡菜，他们可以用泡菜做汤，炒菜，炖东西，最直接的就是做配菜就跟酒鬼们的花生一样重要。即使只有一碗白饭，给韩国人一碟泡菜，直接拌个饭就能吃得津津有味，连他们便利店里头，泡面的味道也多是泡菜味的。

泡菜除了味道直击韩国人的灵魂，泡菜里寄托的情感也是韩国人之所以保留吃泡菜作为传统至今的因素之一。韩国到了秋季，白菜丰收，家里的女主人们就会开始制作泡菜以备过冬。在韩国农村的地方，每家每户的女主人们都会相互帮忙，因为泡菜工序繁多，而且他们一次腌制可能就是大半年的量，所以她们会约好，今天所有人就到这家帮忙腌制泡菜，明天就到另外一家。他们享受制作泡菜的过程，更加在乎的是一群朋友邻里能有机会聚在一起聊天，这颗泡菜里头还饱含朋友邻里之间的深厚感情。

当泡菜腌制好后，都会打包一些给亲朋好友，特别是工作在外的孩子们，家里腌制好的泡菜，母亲总会一盒一盒地打包好，然后送去孩子们的家里，让工作忙的孩子们，即使回家没买什么菜，打开冰箱也能尝到家里人做菜的味道。这颗泡菜饱含的更是家里人的思恋和寄托。

泡菜的味道让韩国人难以忘怀，这制作方法肯定也是不简单的。做法不难，唯一的难点就是原材料十分的多，他们会用到辣椒粉、葱、蒜、生姜、苹果、雪梨、洋葱、盐、鱼露、糖、米粉、韩式辣酱还有雪碧，没看错，苹果雪梨雪碧这些你意想不到的食原料都有。每家每户都有自己的独门秘方，但是做出来的泡菜都是让人思念无法割舍的味道。韩国家庭主妇们还会相互比较看看谁家做的泡菜最好吃。国外友人也被深深吸引。

在超市里买到的不同牌子的泡菜味道也是不一的，手痒的朋友自己也可以在家里做一做，韩国人最有情感的食物是泡菜，相信很多朋友们看完之后也很想试试韩国的泡菜到底是个什么味道，在这里就为大家推荐一款韩国泡菜，朴小样可以说是最著名的专门做韩国泡菜的品牌了，所以想要吃正宗的韩国泡菜选这家就对了，并且价格也不贵，只需要39元就能够买到三大袋泡菜能够吃很久呢。