食材:豆角200克、猪肉150克、姜丝、食盐、五香粉、鸡精各少许 ,我来为大家讲解一下关于豆角炒肉的家常做法?跟着小编一起来看一看吧!

豆角炒肉的家常做法(制作豆角炒肉的方法)

豆角炒肉的家常做法

食材:豆角200克、猪肉150克、姜丝、食盐、五香粉、鸡精各少许。

瘦肉切丝备用(也可用稍加生粉)。

豆角沿纵向剖半,成两边(这是豆角入味的小诀窍)。

锅内热油爆香姜丝,放入肉丝划炒至变色,倒入半边豆角。

准备半碗凉水,一边炒,一边点入少许水,分3-5次进行,这样可使豆角保持青翠。

待豆角将熟,以盐、五香粉和鸡精调味。