文丨懒懒仙人掌
古人：我见你这么可爱，不如跟我学做菜吧！
话说有很多成语单看文字，就已经是一道色香味俱全的菜了，如果再发挥下想象，简直可以脑补出一桌满汉全席的做菜过程！
落汤螃蟹
这个成语看上去就很好吃，把螃蟹扔在热汤里，看着螃蟹扑通扑通翻滚，就知道汤浓蟹黄香！
螃蟹汤做法献上：
1.取出砂锅，将白菜、海带铺在锅底上；
莼羹鲈脍
这个菜谱不简单呀，短短四个字就囊括一荤一素了，它里头可包含了两道菜——莼菜羹和鲈鱼脍。做法并不难，一次煮俩不费劲。
莼菜羹做法献上：
1.将莼菜用清水冲洗干净，把火腿切丝，准备好鸡胸肉；
2.锅里放入适量的水，大火烧沸后放入鸡胸肉，用中火煮制二十分钟，再取出用冷水彻底冲凉，然后用手顺着鸡肉的纹路撕成细丝；
3.将莼菜、火腿丝和鸡肉丝放入刚刚煮过的鸡汤中，大火烧沸；
4.汤中调入淀粉和蛋清，淋点香油，完成。
鱼脍在古代是很普遍的食物，脍的本义就是指切得很细的肉，古代的鱼脍就等同于今天的鱼生。
鲈鱼脍做法献上：
1.鲈鱼要活，在鱼尾上两面各给一刀，不要把鱼尾切断，把鱼放入有水的盆里，让鱼慢慢把血流尽；
2.鱼血放的差不多时，把鱼鳞去掉，内脏掏出，鱼骨也清理好；
3.擦干鱼肉的血，再切成透明的薄片；
4.将鱼片放在碟子上面，拌点蒜片、姜丝、葱丝、洋葱丝、椒丝、酱油、麻油以及柠檬汁就可以食用啦。
这么诱人的两道菜都是江南名菜，这个成语背后一定跟江南脱不了干系~
/ 张翰 /
故事是这样的，晋代有一个人叫张翰，他在洛阳多年怀才不遇，他虽然觉得自己难以适应官场，但一下子要他放弃功名利禄又不是易事，因此他迟迟都下不了决定。
直到某年秋天，他在洛阳突然产生了强烈的思乡之情，回忆起家乡吴地的莼菜羹和鲈鱼脍，觉得乡情无法排遣，就一跃“逃离北上广”回到自己的家乡了。
因此莼羹鲈脍这个成语就被用来指代思乡之情了~
瓮里醯（xī）鸡
醯，醋也。那么，这个成语不就明摆着告诉大家：我是坛子酸醋鸡吗？
酸醋鸡我会做啊！
酸醋鸡做法献上：
1.鸡肉买回来洗净，切成小块，控干水分；
2.取出陶锅，在锅里放一点点油烧热，把鸡肉倒入锅里炒，炒至鸡肉出油，再放入准备好的蒜和姜，炒到香味出来；
3.这时放入料酒、酱油、醋、白糖、盐，再炒一会儿。
4.添加一小碗水，小火炖十分钟左右，快好时可以再放点醋，这样就比较酸酸哒，再炖一会就可以出锅啦。
咳咳咳~相信酸醋鸡很多人都爱吃，但如果看到“醯鸡”就把它认作“醋鸡”可是望文生义的。
醯鸡不是鸡，醯鸡是酒瓮里的一种小虫！可古人不晓得啊，他们误以为这种小虫是酒醋上的白霉变成的，因此“瓮里醯鸡”这个成语就专门用来比喻眼界不广、见识浅薄的人了。
热熬翻饼
“翻饼烙饼，油炸馅饼，翻过来，调过去······”，这是北京孩子小时候玩游戏时会唱的儿歌，跟这个成语是不是蜜汁相似？
其实看到这个成语，我大脑已经呼啸而过各种煎饼、烧饼、摊饼、油酥饼、千层饼、鸡蛋饼、烙大饼······
但为了纪念以前学校旁那个推着小车卖葱花鸡蛋饼的大叔，就从葱花鸡蛋饼讲起吧~
葱花鸡蛋饼做法献上：
1.将香葱洗净，切成葱花备用；
2.两颗鸡蛋敲入碗内，用筷子搅拌成蛋液；
3.在蛋液中加入清水、面粉、盐、葱花和少量植物油，慢慢搅拌均匀，只要面粉不结块就OK了；
4.在平底锅上倒入一点油，先不要加热锅，用勺子装一勺的蛋液面粉浆淋入锅内，迅速地转动锅，将蛋液面粉浆摊成圆饼状；
5.将锅移到火上，用小火加热至面糊凝固成形，再翻面用小火煎另一面，直至两面都变得焦黄焦黄，就可起锅啦。
做葱花鸡蛋饼的过程中，你会发现，翻动烤着的饼并不容易粘锅。如果你灵机一动get到这一点，证明你已经成功掌握这个成语的内涵了。
没错，热熬翻饼就是比喻事情极容易做到。
一瓜共食
我们现在常见的有全鱼宴、全羊宴、全牛宴、全猪宴、全鸭宴、全鸡宴，但是古人生产能力低下，吃肉是一件很奢侈的事情，因此全蔬宴是比较符合他们的日常play。
既然他们能造出这么生动有趣的成语，我猜他们肯定特别喜欢用一个瓜来做一桌菜。
全南瓜宴会做法献上：
1.南瓜洗好，沿着腹部中线切开完整两半，一半削皮切出南瓜肉，一半连皮留着做南瓜糯米饭。
2.先用部分南瓜肉煲一锅南瓜山药粥；
3.其余的南瓜肉蒸熟，用勺子把它碾成南瓜泥，加入糯米粉揉搓成团，然后加入一小勺食用油，揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发十五分钟，最后取出小面团做成小圆饼，蒸成南瓜饼；
4.糯米加清水上锅先蒸熟，再填入留下的另一半南瓜盅，大火再蒸熟。
一个瓜，就能完成一桌菜，完美。
但其实“一瓜共食”不是指一个瓜共做出多少道菜，它的意思是指一个瓜大家分着吃，指上司平等对待下属。
熔于一炉
“熔于一炉”不就是一锅熟嘛！最经典的做法当然就是打火锅啦！
清汤火锅做法献上：
1.将骨头放锅里，加清水煮开，去除血沫；
2.再把排骨、葱姜、香菇、红枣、枸杞、胡萝卜等汤料倒入锅中，加水慢熬半个小时，然后放入盐调味；
3.最帅的一步到了，把准备好的鸡肉、羊肉、牛肚、肉丸、豆腐、虾、鱼片、金针菇、莲藕、生菜、山药、火腿肠、玉米等等，一起倒进去，一锅熟！
“熔于一炉”的意思是指都熔化在同一个炉内，比喻多种事物相互间结合紧密，浑然一体，难分难解，就好比我跟才华、美貌的关系，哈哈哈哈~
不知道你看到这些成语，有没有今晚就回家开厨的冲动呢？
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