有的人爱囤化妆品， 有的人爱囤衣服， 有的人爱囤零食。 而我，都！爱！囤！ 天冷了买了一堆面包囤在家里， 好有幸福感哇对不对！
By 小芳草不折腾 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 高筋面粉 250g
- 鸡蛋 1个
- 牛奶 130g
- 酵母 3g
- 白砂糖 30g
- 盐 1.5g
- 黄油 20g
- 豆沙 蜜红豆 适量
- 芝麻 少许
做法步骤
1、先做面团呗。 除了黄油之外的所有材料放一个盆里， 盐、糖、酵母要放在三个角落， 不然出师未捷身先死，怪我咯？
2、扩展阶段放黄油。 今天看起来面团比较湿， 但是有什么关系呢， 今天不用我手揉啊哈哈哈哈。
3、继续揉到完全阶段。 完全阶段啊，就是手套膜呗。 然后放到温暖处发酵1.5-2倍大小。 我就笨办法，烤箱里放碗热水这么发酵了。
4、手指沾面粉戳进去， 不回缩不塌陷，就是发酵好啦！
5、排气，分成6份。 松弛15分钟。
6、这个馅儿的量我真的没称， 就自己揉了两个豆沙丸子， 再把蜜红豆揉了一把进去。 这样就又能吃到细腻的豆沙又能吃到颗颗红豆啦！
7、包起来也超简单。 一个面团拍扁， 把豆沙丸子放在中间。
8、上下的角拎起捏住。 左右的角拎起捏住。
9、空隙的地方统统捏住！ 我真是好鸡贼对不对哈哈哈。
10、反过来整整形就是个小白胖子啦！ 然后就这么放着二次发酵。
11、然后烤之前撒点芝麻。 你用白芝麻也行啊！
12、然后烤之前！烤之前！烤之前！ 把一个烤盘放在面包上压一下， 这样面包就会扁啦！ 提前压着面包发酵亚历山大啊！ 哦，你不爱吃扁的爱吃胖的就别压烤盘直接刷点蛋液啊！ 烤的时候两个烤盘一起放进去烤， 这样受热面包也膨胀不成胖子啦！
13、红豆包我烤的时间是180度12分钟。 泥萌根据自己烤箱脾气调节啊。 对了，如果你的烤盘底部不是不粘的， 最好垫个油纸或者油布啥的哈！
14、看！又有豆沙又有颗粒， 还要啥自行车啊！
小贴士
*成品是6个红豆包。 *也可以做成自己喜欢的其它口味馅儿。
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