经常加班的白领、宅在家的懒癌患者对于方便面一定不会陌生，虽然它看上去平平无奇，但在多少个夜晚，是一碗方便面抚慰了空虚寂寞的小情绪。
当然，在享受它的快捷与美味的同时，有一个问题也困扰了我很多年，那就是----为什么方便面不直...
今天，咱们就来科普一下方便面为什么不直。总得来说，还是因为以下4点原因。
【1.节约成本】
比起正常的餐食，方便面算是一种廉价的食品（当然有些也挺贵的），所以为了盈利它的成为必须尽可能的降低。在同样的克数下，卷曲的面饼比直型面条更节省空间。对比挂面咱们不难得知，方便面确实很省包装纸。
【2.方便煮泡】
煮过挂面的人都知道，在面条下锅后如果不用筷子搅拌，面条很容易糊在一起，而卷曲的方便面，就能很好的避免这个问题。这是因为，卷曲的面饼之间有很多空隙，在煮面时能够接触到更多水分，同时使受热更均匀。
另外，弯曲的面条还能增大摩擦力，无论是用筷子还是叉子，都能轻松夹起。
【3.利于生产】
在制作过程中，弯曲的面条更有利于批量生产。方便面的制作，后期都需要经过烘干处理，弯曲的面饼更有利于空气流通，而且更容易烘干成型。
【4.抗压防撞】
大多数方便面都是经过油炸而成的，这使得面饼自身变得十分脆弱。波浪状的面饼比直型面条的抗压性要好很多，在运输过程中，也能避免脆裂折断。
知道了方便面为什么不直之后，再吃方便面的时候，你就可以给小伙伴们科普啦~
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