腊八节，俗称“腊八”
即古人有祭祀祖先和神灵
祈求丰收吉祥的传统
一些地区有喝腊八粥的习俗
相传这一天还是佛祖释迦牟尼成道之日
称为“法宝节”
是佛教盛大的节日之一
于此日行持戒杀、戒淫、食素、施食、供养、布施、诵经、念佛、印经等等诸多善事，其功德都会比平日行相同善法所得功德增上百千万倍，祈愿众生皆得解脱。
【歌曲：腊八节的故事】
——天天养善根，日日长智慧——
“腊八”是佛教的盛大节日。以前各地佛寺举行诵经，并效仿释迦牟尼成道前，牧女献乳糜的传说故事，用香谷、果实等煮粥供佛，称“腊八粥”。并将腊八粥赠送给门徒及善男信女们，以后便在民间相沿成俗。
据说有的寺院于腊月初八以前由僧人手持钵盂，沿街化缘，将收集来的米、栗、枣、果仁等材料煮成腊八粥散发给穷人。传说吃了以后可以得到佛祖的保佑，所以穷人把它叫做“佛粥”。南宋陆游诗云：“今朝佛粥更相馈，反觉江村节物新。”
僧众在这一天除吃腊八粥外，还有携众生操度八苦，佛教中的“八苦”是：生、老、病、苦、恩爱、别离、忧悲、怨恨。
佛门弟子为了纪念佛祖苦行修道，会在这一天煮腊八粥救济穷人。每年到了腊月初七，寺庙的僧侣，都要将新鲜的干果、豆类、米类、杂粮放在大锅熬煮，直到天明，先用煮好的腊八粥供奉佛祖，然后向善男信女施舍腊八粥，这腊八粥也叫“福粥”、“寿粥”、“佛粥”，传说吃了这粥，就能得到佛祖的保佑。吃了以后可以增福增寿。腊八节这一天各地寺院广施福粥，祈求丰收和吉祥。
施粥是与众生的亲近和互动，只是一种形式，目的是向人们传达一个宏愿：佛与众生心体是一； 佛以无缘大慈，同体大悲，度脱众生为怀，了无人我彼此之心；盛世和谐，佛家首倡；佛心大自在，我心即佛。
施舍腊八粥的功德
食粥五(善)事：善除饥,除渴,消宿食,大小便调适,除风患。
粥有五事利身：除饥,除渴,下气,祛脐下冷,消宿食。
粥有十种功德：施粥者施寿,施色,施乐,施力,施辩；饮粥者灭饥,除渴,顺气,净腹。
饮粥有五种功德：断饥,断渴,断风,消宿食,未熟令熟。
有病无病,常服粥有五事益于身体：除饥,不渴,无风寒病,肠胃通利,生食病熟。
腊八的含义与习俗
腊八，“腊者，接也”，寓有新旧交替的意思（《隋书·礼仪志》记载）；又曰“腊者，逐疫迎春”，（《荆楚岁时记））中记载）。
腊八节有喝腊八粥的习俗，据说我国喝腊八粥的的历史，已有一千多年。最早开始于宋代，每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院，还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。逐渐演变成为民间习俗，人们籍此来祭祀祖先和天地神灵，保佑国泰民安，祈求丰收和吉祥。
腊八粥在古时是用红小豆、糯米煮成，后来材料逐渐增多。南宋人周密著《武林旧事》说：“用胡桃、松子、乳蕈、柿蕈、柿栗之类做粥，谓之‘腊八粥’。”
至今我国江南、东北、西北广大地区人民仍保留着吃腊八粥的习俗，广东地区已不多见。所用材料各有不同，多用糯米、红豆、枣子、栗子、花生、白果、莲子、百合等煮成甜粥。也有加入桂圆、龙眼肉、蜜饯等同煮的。冬季吃一碗热气腾腾的腊八粥，既可口有营养，确实能增福增寿。
现今城市人爱吃甜粥的也不少，堪称风味各异。腊八与粥可谓密切相关，而粥喝在腊八，也算是喝出了花样，喝出了水平。国人如此钟情腊八粥，食俗之外，也确有些科学道理。
从营养功效看，腊八粥具有健脾、开胃、补气、安神、清心、养血之功，并有御寒作用，是冬令的滋补佳品，故能传承百代而不衰。
对于老年人说来，腊八粥同样也是有益的美食，但也应注意不宜多喝。其实，何止是腊八，平素喝粥，对老年人也是大有稗益的。粥的品种也相当多，可因人而异，按需选择，酌情食用。
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