牛肉炖萝卜是一道很好的养生菜，牛肉强身健体，萝卜起到顺气作用。
原料:牛肉（牛腩肉最好）500克，白萝卜一个，胡萝卜一个，葱段姜片少许，大枣5个，枸杞10个。
调料:盐10克，味精5克，鸡精5克，东古酱油10克胡椒粉5克。
做法:
1，牛腩肉切成小块，萝卜也切成小块，姜切片，葱切断备用。2，锅里加入水烧热把切好的牛肉烫一下，烫好后打去漂浮的沫子，把牛肉捞出来。3，锅里倒入食用油少许，烧热放入葱姜炒香放入牛肉多炒一会，放酱油加水，水末过牛肉就可以了，把准备好的调料都放里，炖二十多分钟左右在把萝卜放里炖熟出锅即可。
