材料:糯米粉,开水,红豆,牛奶,炼奶,红糖,芝麻,白面粉
第一步,先把红豆泡两个小时以上,再用电压力锅煮成软烂。趁着煮豆子时间,做小圆子和糍粑。
第二步,用开水和面,用筷子搅拌,最后把糯米粉揉成面团
第三步,搓成小圆子
第四步,调糍粑馅料,一份白面粉,四份芝麻,五份红糖,按比例调好备用。
第五步,制作糍粑,先做成大小均匀的小面团,再用手压成面饼,把调好红糖料放进去包好,压成饼。
这是我和我儿子做好的成品,请看 ̄  ̄)σ
第六步,水开小圆子煮熟小圆子
这时候红豆已经煮好,加入牛奶
糍粑放到电饼铛里面煎熟,把加入牛奶的红豆粥放微波炉加热一下,最后把煮好的小圆子放入就完成啦!根据自己的口味加入适量炼乳。
我小圆子煮的有点少了,加上糍粑,够我们娘俩的午餐啦!
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