凉拌酸豆角（需要什么辅料）

豆角切丝，在热水里烫一下有人喜欢先烫再切，但是生豆角容易中毒，保险起见还是先切再烫吧；，我来为大家讲解一下关于凉拌酸豆角?跟着小编一起来看一看吧!

凉拌酸豆角

豆角切丝，在热水里烫一下。有人喜欢先烫再切，但是生豆角容易中毒，保险起见还是先切再烫吧；

盛出豆角过凉水冷却；加盐、糖、大蒜拌匀；

热锅烧少许油，并加入花椒数粒，做成花椒油。捡出花椒扔掉，将油浇入豆角中；

加少许醋、香油拌匀，装盘后可再撒上一些芝麻。