猴头菇有助消化及利五脏的功能,适用于消化不良、胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、胃窦炎、胃痛、胃胀及神经衰弱者食用。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。中医还认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

原材料:猴头菇100g、母鸡1只、红枣10枚、枸杞少许

调味料:姜片、葱结、绍酒、盐、淀粉各适量

具体做法

1. 将猴头菇洗净去蒂,发胀后将菇内残水挤压干净,以除苦味,再切成片待用。

2. 将母鸡去头脚,剁成块,放入炖盅内。

3. 加入姜片、葱结、绍酒、水,放上猴头菇片和红枣,用文火慢慢炖,直至肉熟烂,出锅前十分钟放入枸杞,最后加入盐调味即可。

养胃的食物可冲泡(适合肠胃不好的朋友)(1)

小贴士

问:如何保护胃才是比较科学的做法?

答:1注重保暖养护。天凉之后,患有慢性胃炎的人要特别注意胃部的保暖。

2注重饮食调养,胃病患者的饮食应以温、软、淡、素、鲜为宜。

3忌嘴。胃病患者要注意不可吃过冷、过烫、过硬、过辣的食物。

4平心静养。胃病的发生与发展与人的情绪、心态密切相关,因此,要讲究心理卫生,保持精神愉快和情绪稳定。

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