仙贝怎么做好吃（仙贝做好吃的方法）

将鲜贝加入盐，鸡蛋清，水淀粉，上浆，抓匀，配料洗净均匀切小丁，我来为大家讲解一下关于仙贝怎么做好吃?跟着小编一起来看一看吧!

仙贝怎么做好吃

将鲜贝加入盐，鸡蛋清，水淀粉，上浆，抓匀，配料洗净均匀切小丁。

碗中放入清汤、料酒、味精、水淀粉对成芡汁。

锅放油烧五成热，下入浆好的鲜贝，滑透捞出控油。锅留底油，投入葱、姜爆香，倒入配料、鲜贝翻炒，倒入芡汁，翻炒均匀即可。