大家好，我阿亮今天的话呢教大家在家做一道好吃不上火的火锅，反正我是觉得比重庆火锅要好吃的多，不像重庆火锅又辣又麻，关键还那么多红油，所以个人觉得有条件的朋友们还是可以在家里自己做，又简单又实惠，关键还卫生，吃完还不用担心上火。
不上火火锅
好啦！我们今天就开干，首先我们要去超市采购一些火锅的食材，今天我们想弄一个清淡一点的火锅，也不用买什么火锅底料，这个钱又可以省下来多买两个菜，做火锅葱、姜、蒜、香菜、小米椒是必不可少的灵魂，再来一包潮汕版的牛肉丸，顺手拿两根玉米棒，再抓一把新疆的和田大枣，最后再拔两根自家种的胡萝卜，好像还少了一只鸡，走咱们去大姑家抓只鸡来做汤底，里面再放两根党参，再来上几颗青海的枸杞，这锅汤美美的。
白菜、菠菜
先把那个鸡肉和排骨焯下水，然后重新加入矿泉水，来上一点白醋，放两颗冰糖，下锅大火煮开，小火熬炖半小时，牛肉丸要先放进去煮一下，这样汤底才有这个锅气。
酱料
蔬菜我们吃的不是很多，所以就买了一点点上海青和菠菜给它洗洗，省下的钱又买了两斤那个九节虾，弄了一点那个油豆腐，菜品就准备这么多，够吃就可以，勤俭节约是我们家的优良传统。我们是五个人的份量，吃的比不算辣，所以我们要给他弄一点那个酱料。
九节虾
酱料里面是那个葱、姜、蒜、香菜、小米椒，在里面加入适量的蚝油，适量的生抽，适量的香油，适量的麻油，适量的胡椒粉，再加两滴陈醋，适量的白糖，适量的鸡精，太完美了这酱料，饭我都可以多吃两碗。
油豆腐
一道简简单单的家常版的火锅就制作完成了，没有那么油腻，也没有那么复杂，但是却有那么营养。简单又大气，也不用担心吃了火锅会上火，这样的火锅连汤都能喝上几碗，赶紧在家试试吧！
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