肉片用酱油蚝油腌制后多加芡粉抓匀，以免面煮久了肉质变老，我来为大家讲解一下关于腌伊面怎么做?跟着小编一起来看一看吧!
腌伊面怎么做
肉片用酱油蚝油腌制后多加芡粉抓匀，以免面煮久了肉质变老。
烧热锅下油，炒肉片和香肠。
变色后盛起备用。
锅内注入水，煮沸加入炒好的肉片。
煮大约5分钟。
把伊面也加入肉汤里煮。
放适量的老抽，颜色要比平常做菜稍微重一点，咸一点。
加入切好的白菜。
盖上锅盖中小火开始焖面。要注意隔几分钟要不断铲锅底防止烧糊，再盖上盖子焖至面熟。
面全部焖熟后，再拌点香油和大辣椒即可。
