导读
变色瓜，是因为这种瓜能够从青色变成橙色、红色，所以才有此称呼，同时因为瓜的外形还长得有点像老鼠，所以还被叫成老鼠瓜，这种植株生长能力极强，一粒种子都能长出挂满藤蔓的瓜，今天就和花痴一起来看看该如何养好变色瓜。
1、种子催芽种植
变色瓜的种子种皮比较坚硬，在种植前至少5天进行催芽处理，先将种子用温水将种子表面的保护膜去除，然后将种子用纱布包裹放置在湿润环境中，并且要保持25-30的温度中待其发芽，发芽后将种子有芽一侧朝下或者平放种植在土壤中。
3、水分肥料供给
变色瓜对水分要求一般，只要不是特别干燥就能正常生长，在炎热干燥的夏季要适当多浇水，过于干旱会对坐果不利；老鼠瓜在花期和果期每月施加一次肥料，普通肥料就能满足生长。
4、摘心绑蔓处理
摘心是为了能够有更多的枝条长出，同时让养分集中供给结出的果实，通常在第一个瓜以下是不留侧枝的，待植株长至30公分高后，可将主蔓的生长点摘除，并摘除过多的雌花，保证幼瓜有健壮的长势；绑蔓就是将枝条固定在攀爬架上，要捆绑瓜下1-2节处，捆绑过程中还要及时剔除老叶和卷须，让其顺着固定位置攀爬。
5、日常养护问题
移栽变色瓜时，要将种植穴挖的大一些深一些，并在底部放置腐熟的农家肥，让变色瓜的根系能够有足够深的生长空间，这样才能使藤蔓长得健壮，同时也会有更多的花朵和果实长出。
为了使变色瓜能够提高坐果率，经常采用人工授粉，待幼瓜长到2-3厘米大小之后，要进行一次施肥，家用尿素或者二铵即可，施肥后一定要浇一次透水，让肥料充分溶解于土壤中。
这些变色瓜不但能够有观赏作用，同时还是一道美味小菜，但是一定要挑选青色瓜，这样炒出来的菜会更加清脆可口，变色之后主要用来观赏，因为这时要食用的话会变得比较面。
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