想开咖啡店如何选址（咖啡店的选址与筹备）

曾有人说，咖啡店若能选址适当，则其经营的成功率在70%以上，可见有效的地址战略对咖啡店的营运关系之重大因为一般中小型的咖啡店，无论是设施机能还是咖啡种类上，都无法与大型连锁咖啡企业相匹敌因而在顾客的争取上，必须充分利用地址的优势，我来为大家讲解一下关于想开咖啡店如何选址?跟着小编一起来看一看吧!

想开咖啡店如何选址

曾有人说，咖啡店若能选址适当，则其经营的成功率在70%以上，可见有效的地址战略对咖啡店的营运关系之重大。因为一般中小型的咖啡店，无论是设施机能还是咖啡种类上，都无法与大型连锁咖啡企业相匹敌。因而在顾客的争取上，必须充分利用地址的优势。

开店选址时，必须考虑到消费者集中而且功能性比较强大的场所，如经济、政治、文化、商业等功能中心或交通枢纽等地区。具体地来说，可选择写字楼附近，白领出入居多的地方。通常来说，大多以咖啡店为圆心，1公里或1.5公里的半径范围内的区域是为咖啡店的商圈。不过，一般来说，速饮咖啡商圈较小，研磨咖啡则商圈较大。另外，交通状况。地区内的设施情况等，都可能影响到商圈的分布。

选定了商圈后，需要找到自己的顾客群，确定客户群对咖啡店来说非常重要。客户群的确定，首先要考虑人均收入，其次要考虑教育程度，最后要考虑的是个人的工作经验、经历及工作单位的性质。因为无法吸引所有的顾客前来消费，所以在地址方面进行商圈特性的调查与分析，针对设定的顾客对象着手收集有关资料，成为咖啡店营运的必要步骤。

通常，在进行商圈设定与顾客调查时，需要考虑到以下几个因素：商圈内的消费水平；顾客的职业类别；消费群体年龄层的构成；顾客的消费特点；顾客家庭收支情况等等。为了有效掌握来店顾客的特点，可经常收集来店顾客的意见，并给予客人某种优惠或赠品，请其留下基本资料，例如姓名、年龄、性别、职业、地址等。如果长期完善这些资料，并深入加以分析，就可大致掌握咖啡店商圈的具体分布情况了。通过对这些资料的调查与分析，在对选址的商圈特性有所了解后，就可以利用这些信息去设定顾客对象。

选址的同时，也要考虑开店的费用，一般来说，有以下几项费用。

初期规划费。包括前期市场开发费用及相关的法律事务费用，以及调查市场情况产生的相关费用。

加盟费。如果选择加盟知名品牌的咖啡店，则有一笔不小的加盟费。

店面费。一般店面可以选择租赁的方式。一合同形式与业主达成房屋租赁协议，内容包括地址、面积、使用年限、租赁费用、支付费用方法等。

设计费。咖啡店布局、格调及材料使用和咖啡店效果图、平面图、施工图的设计费。

装修费。招牌、墙面的店面装修费；天花板、油漆、围墙、玻璃、灯具的店内装修费；木工、电工、水泥工等人工费。

设备设施费。沙发、桌、椅、货架等办公用品；空调、音响、安全消防系统、通风设施；烹饪设备、存储设备、洗涤设备、加工保温设备；吧台、咖啡杯、冲茶器、各种小碟等。

备货费。购买常用物品及易耗品，如各种咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等费用。

开业费。营业执照办理费、登记费、保险费；营销广告费用；雇佣培训员工费用及前期人工工资；车费、餐费等。