在夏季,人体活动量显著增加,需要摄入足够的营养才足以支持人体的日常活动。许多朋友认为夏天吃肉太油腻了。今天小编推荐适合本季节的食物,既不油腻还营养丰富,这种食物就是扇贝。
扇贝富含蛋白质,可促进人体新陈代谢并提高免疫力。它的脂肪含量很低,不怕体重增加。今天制作了一种“小炒扇贝肉”,简单的炒菜,美味又多汁、营养丰富,深受大人和孩子们的喜爱。有兴趣的朋友,快来试试看!
1、洗净扇贝肉,清除内部器官和沉积物,冷水放扇贝肉下锅,放料酒。
2、水沸后煮一分钟,取出并放在一边备用。
3、将盐、酱油、蚝油放入碗中,加适量的水,拌匀并放在一旁。
4、把葱、姜、大蒜和干辣椒炒香,放入扇贝肉,开大火进行煸炒。
5、倒入碗汁,炒均匀后就关火盛出。
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