酸菜脆皖鱼火锅做法

主料：脆肉鲩600g辅料：油适量，姜适量，蒜适量，香菜适量，葱适量，生抽适量，我来为大家讲解一下关于酸菜脆皖鱼火锅做法?跟着小编一起来看一看吧!

酸菜脆皖鱼火锅做法

主料：脆肉鲩600g

辅料：油适量，姜适量，蒜适量，香菜适量，葱适量，生抽适量

步骤：

1.脆肉鲩收拾干净后切大块，排入碟中;

2.铺上姜丝，淋入一点油;上锅熟约六分钟至熟;

3.然后取出，倒掉蒸鱼后的水;

4.热油锅，炸香蒜蓉;

5.倒入生抽;

6.加入切好的香菜和葱段，关火;

7.把做好的葱油汁淋在蒸好的鱼上即可~