“你们一定要做好消毒清洁工作，建立消毒痕迹台账。加强从业人员管理，坚持持证上岗，工作人员着装要规范，佩戴好口罩……”12月14日，麒麟区东山镇市场监督管理所工作人员在一餐馆内进行常规检查时说道。
自开展爱国卫生运动专项行动以来，东山镇多措并举，分区包片，扎实开展“净餐馆、管集市”专项行动，全面履行监管责任，营造干净、清洁、安全有序的市场环境。
市场监督管理所牵头督促辖区323家餐饮主体严格落实“一日一清洁消毒”“一周一大扫除”的清洁消毒措施，持续改善餐饮环境卫生，严格督促经营户对操作台面、垃圾桶、下水道、操作间、卫生间等区域实施重点消毒，规范索票索证和进货查验、三防措施，确保厅净明厨亮灶。不定时地深入到每一经营户，按照“净餐馆”专项行动的达标细则进行检查，达不到要求的进行整改，提升改善餐馆环境卫生，确保东山人民群众“舌尖上的安全”。强化宣传教育，先后发放“净餐馆”宣传资料共1200余份，与餐饮服务单位签订放心餐饮承诺书300份。
全面推进“净餐馆”专项行动，督促和指示农贸市场开办方建立完善农贸市场环境卫生全面提升行动制度，要求熟食摊位配备防蝇防尘网，划行规市，把鲜肉摊、熟食摊、活禽宰杀店、蔬菜区进行规划，着力整治农贸市场垃圾乱扔、污水乱排、摊点乱设、货物摆放杂乱、周边混乱“五乱”现象，加强对生鲜冷冻产品和活禽交易的监督检查，着力打造整洁、安全、放心的农贸市场。
图文：付文飞 杨良方
编审：窦俊伟
,
