砧板菜板选哪种材质健康好用

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砧板菜板选哪种材质健康好用

竹材质的菜板最健康。竹菜板经高温高压处理，具有不开裂、不变形、耐磨、坚硬、韧性好等优点，使用起来轻便、卫生、气味清香。

从中医角度看，竹子属于甘淡、寒性，具有一定的抑制细菌繁殖作用