春天要多吃这8种绿色蔬菜，能养肝护肝，还可以去除身体多余脂肪！春天正是万物复苏的季节。同样人体也应该跟着季节的变化而调整自己的饮食。春天最适合吃绿色的蔬菜，绿色的蔬菜对我们肝特别好。下面我来推荐春天当季的8种绿色蔬菜，不仅鲜嫩好吃，而且价格实惠。
韭菜
一、韭菜第一名当然是韭菜啦，春天韭菜的鲜嫩无比，而且营养价值非常高。春天气候冷暖不一，建议大家到春季不妨多吃一些春韭，以祛阴散寒。春天多吃韭菜对我们身体有非常多的益处。
韭菜炒鸡蛋
韭菜做法有很多种，韭菜最适合和鸡蛋一起炒菜吃，韭菜炒鸡蛋可以起到荤素搭配，营养互补的作用。韭菜和猪肉一起包成饺子也是非常不错的美食。其次韭菜还可以和香干炒菜吃。
菠菜
二、菠菜春天也是最适合吃菠菜，菠菜含有很多人体所需要的铁，钙，维生素等营养物质。菠菜这适合的价格比较实惠，我们这里是一元一把，一把菠菜就可以炒一盘了。
凉拌菠菜花生
菠菜最适合焯水后，加上生抽，食盐，香油，花生米一起凉拌来吃。菠菜也可以和鸡蛋一起汤喝，菠菜鸡蛋汤非常清甜爽口好喝。烹饪菠菜前一定先要焯水，这样可以去除菠菜里的草酸。
油麦菜
三、油麦菜油麦菜是生熟两食的蔬菜。现在也正是油麦菜大量上市的季节，价格比较实惠，而且非常鲜嫩。
清炒油麦菜
油麦菜洗净后可以直接凉拌来生吃，也可以加入大蒜末清炒来吃。也可以油麦菜做汤喝。多吃油麦菜还可以帮助身体减去多余的脂肪。
生菜
四、生菜生菜也被称为玻璃菜，是因为生菜非常脆嫩可口。生菜富含叶酸，维生素等多种营养物质。
蚝油生菜
生菜顾名思义是可以生吃的菜，生菜洗净后加入沙拉酱拌来吃，或是焯水后做蚝油生菜，也都是非常不错选择。生菜种植期间不需要打农药，所以可以放心食用。多吃生菜可以帮助我们身体减去多余的脂肪。
芹菜
五、芹菜芹菜也是现在大量上市的蔬菜之一。芹菜有种特殊香味。芹菜富含很多的粗纤维，多吃对身体非常好。
芹菜炒香干
芹菜做法有很多，可以切碎后和猪肉一起包成饺子吃。芹菜杆可以和香干一起炒菜吃，芹菜的叶子可以汤喝。多吃芹菜还可以达到减肥的目的。
西蓝花
六、西兰花西兰花是一个非常好的绿色蔬菜。西兰花特别适合女性朋友食用。西兰花的营养价值非常高。
西蓝花炒虾仁
西兰花最适合和虾仁入一起清炒来吃。西兰花在烹饪之前最好先焯水，这样可以去除西兰花里的小虫子。
茼蒿有些非常特殊的香味，这个香味让有的人不爱吃茼蒿。我本人觉得茼蒿的香味特别好闻，我也喜欢吃茼蒿菜。
茼蒿最适合清炒来吃。茼蒿的营养成分主要包括碳水化合物、蛋白质、脂肪，维生素A、维生素C、胡萝卜素、烟酸等维生素，钙、镁、铁、锌等矿物质和膳食纤维。
现在的莴笋正是非常脆嫩可口的时候，因着莴笋的大量上市，现在莴笋价格也比较实惠。
有人的吃莴笋，不吃莴笋叶，其实莴笋叶子也是可以吃的，而且莴笋叶子营养价值也非常高。莴笋杆去皮后可以直接凉拌生吃，也可以和猪肉一起炒菜吃，莴笋叶子可以直接清炒来吃。
总结以上8种绿色蔬菜，都是春天大量上市的蔬菜，现在正是非常鲜嫩可口的时候。春天一定要多吃这绿色蔬菜，可以补肝护肝。而且多吃这些绿色的蔬菜，还可以帮助我们的人体去除多余的脂肪。我是@湖北人燕子，欢迎你留言评论或是关注我，谢谢！
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