By 薇·妙滋味 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 海虹 1斤
- 秋葵 200克
- 小葱 3根
- 姜 1块
- 蒜 2瓣
- 盐 2克
- 生抽酱油 2勺
- 食用油 2勺
- 料酒 2勺
做法步骤
1、这道菜用到的食材
2、海虹冲洗干净，也可以用刷子刷一下
3、海虹冷水下锅，加葱姜，料酒煮开，煮至海虹开口就关火
4、把海虹肉从贝壳里取下来
5、秋葵洗干净焯水
6、去掉头尾，斜切成块
7、秋葵铺在盘子底，海虹放在上面
8、蒜瓣儿拍碎切成末
9、取一个小碗，放2克盐
10、加入2勺酱油
11、蒜末加入，热油浇上去
12、调好的酱汁，浇在秋葵和海虹上就可以了
13、吃之前拌匀～
小贴士
海虹就是青口贝，叫法不同，其实是同一种海鲜贝类，这个不能煮久了，会老不好吃～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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