美食就是生活，生活就是故事，每一道美食都有属于自己的温情故事。今天我就讲述一下我和海虹的故事。
说到海虹的好吃，海虹的美味，就会不由自主的回到我的大学时期，二十五年风华岁月，弹指一挥间，当年的我们正值青春年少，风华正茂，我们班一起去美丽的海滨城市-大连，去实习，在那里，我人生中第一次认识到了这个美丽的黑贝壳姑娘-海虹，也是第一次吃到了这么美味的海鲜，在大连我们一起畅游人世间的美好，一起吃着好吃的海鲜，一起疯一起闹，种种美好现在都只能化作回忆，但是依然那么美好。每每看到海虹，我都能回想到当初的美好。
可能真的有缘，大学毕业我来到了美丽的海滨城市-烟台，在这里我也可以尽情的吃海鲜，每年春天都是海虹最肥的时候，这时候隔三差五我就会买上一盘海虹，美美的吃上一顿，再续我美好的回忆，今天我就分享一个东北人的海虹做法，我认为是海虹最好吃的做法。
海虹好吃却很难洗，海虹买来的时候都是连在一起的，要一个一个揪下来，把连在一起的那个一定要揪出扔掉，反复清洗干净至少洗5遍以上，然后锅里放上姜片，目的是为了去腥，然后倒上海虹（贝类都会含很多水分，一定不要加水），不放盐哦，海虹本身就咸，再放盐就会很咸了。盖上锅盖，大火蒸3分钟，海虹全部张口就好了，我们捞出来。再配上料汁，有人喜欢蘸醋，有人喜欢蘸酱油，我喜欢蘸姜汁和醋调好的料汁，真是美味，那味道、那口感就是绝啊！
美食就是生活，生活就是故事，有些美食不需要太复杂，不需要太多的调味，简简单单也能感动到你，今天这道原汁原味的海虹就做好了，关于海虹你可有故事发生，希望留言。
啰嗦几句：
1，买海虹要买看起来很新鲜的才行，不新鲜的不可以再吃哦，会中毒。
2，选海虹时，把手指分别放在海虹的两面，轻轻地推推海虹壳，看壳是否松动，若不会松动的，就说明水没进入的，就是好的，肉多的。
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