那天收拾冰箱，忽然发现冰箱里还有三颗鸡蛋，真的是买的时间蛮久的了，所以是时候把它们消灭掉了。
准备了腐竹作为鸡蛋的配搭，今日份的分享就是腐竹炒鸡蛋，真的是很清淡了，希望大家喜欢我们今天的快炒啦。
准备食材：鸡蛋、腐竹、葱花。
1、将准备好的鸡蛋打散在空碗中，留以备用。
2、再将准备好的腐竹，进行泡发，之后切成一个个段状，留以备用。
3、起锅烧油，将准备好的鸡蛋液放在锅中，进行翻炒，之后盛出来。
4、另起锅烧油，将准备好的腐竹放在锅中，进行翻炒。
5、再将之前炒过的鸡蛋放在锅中，进行翻炒。
6、准备适当量的盐巴放在锅中，进行简单的调味。
7、再将准备好的葱花放在锅中，进行调味。
8、翻炒之后盛出来就好啦。
这就是我们今日份的小炒菜了，特别的清淡适宜，希望大家喜欢我们今日份的分享。
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