把缸、芥菜疙瘩都要用清水洗净，至少洗三遍 ，今天小编就来说说关于腌咸菜老方法?下面更多详细答案一起来看看吧!

腌咸菜老方法（腌咸菜老方法推荐）

腌咸菜老方法

把缸、芥菜疙瘩都要用清水洗净，至少洗三遍。

把芥菜疙瘩一层层摆放，一层层洒一遍盐、一遍花椒粒，大致摆放6到8层。

浇上清水和咸菜成水平方向或稍低于最高层咸菜疙瘩平面。

用压石板压好，腌制一个月15天左右。