上海烘焙工坊星巴克咖啡介绍（上海星巴克烘焙工坊游记）
2023-07-15 13:11:17林七岁
南京西路789号兴业太古汇有一栋两层楼高的巨型铜罐，罐身手工刻制着1000多个中国传统篆刻印章图案和星巴克咖啡的故事。
推开圆形剧院式建筑的大门，就进入工坊。
宽敞的大厅营造了星巴克的氛围。
既然是烘焙工坊，我就介绍一下整个流程。首先，将远道而来的生咖啡豆运到现场。
打开包装袋，让咖啡豆徐徐倒入进料口。
通过管道输送
根据不同类型的咖啡豆，分别暂存在6个暂存罐内。
由暂存罐取出的咖啡豆进入烘焙，然后降温。
冷却后的咖啡豆，通过右侧的管道，进入这个巨大的铜质桶中，经过静置7天左右稳定期后，就可以出桶使用了。
一部分咖啡豆送封装机装袋。
装袋的咖啡豆通过传送带到打包机
打包后就可以销售到各地了。
另一部分，根据不同的咖啡豆种类，通过5根管子，直接通到服务台。
通到服务台的管道进入5个透明的存放罐供顾客挑选品种。挑选出来的咖啡豆经过研磨、加工、配料等工序，成为一杯可口的饮料。
当然，在最后的一道工序上，星巴克还不忘在咖啡饮料上制造一些艺术的氛围，饮料上搞一点花纹，木制的托盘。
还有许多的点心。整个制作工程都是在全敞开的环境下操作，每一步骤你可以看得一清二楚。
现场还有供人挑选的各种工艺器皿、装饰物品等。
使顾客在品尝咖啡的同时，可以领略一下咖啡的制作工艺以及一些附属品。,
