特色炭烤五花肉最好吃的做法（周末约上亲朋好友）

韩式香烤五花肉具有韩国烧烤的香气，保留着肉本身的香味，味浓醇厚，风味独特。周末的下午，不放和朋友一起来尝试下吧。

300 克五花肉片，30 克韩式辣椒酱

70 克生菜，10 克蒜片

食用油适量，白芝麻少许

• 1 炸锅160 ℃ 预热5分钟。

• 2 五花肉片倒入碗中，加入蒜片、食用油。

• 3 拌匀，腌渍片刻。

• 4 将腌好的五花肉片放入炸锅中。

• 5 以160℃烤10 分钟。

• 6 生菜叶洗净，擦干水分铺入盘中。

• 7 拉开炸锅，将烤好的五花肉取出。

• 8 将烤好的五花肉摆在生菜上，刷上适量韩式辣椒酱。

• 9 撒上白芝麻即可。

又名方肉、五花三层。位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。上选的五花肉，以靠近前腿的腹前部分层比例最为完美，脂肪与瘦肉交织，色泽为粉红。

如果肉片切的较薄，可以适当减少烤制的时间。

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