花甲一定挑选吐舌头的，代表它是活的，没泥沙的，再用清水养养虾也是活的，去掉虾胡子和头上的刀，勤快的人可以开背去虾线，我来为大家讲解一下关于虾和花甲怎么做汤?跟着小编一起来看一看吧!
虾和花甲怎么做汤
花甲一定挑选吐舌头的，代表它是活的，没泥沙的，再用清水养养。虾也是活的，去掉虾胡子和头上的刀，勤快的人可以开背去虾线。
姜切丝，蒜切碎，香菜，葱花都切好，金针菇洗干净撕小。
油热，爆香蒜和姜。
放入虾和花甲炒一会，给水煮。
煮到汤汁变白色。
给金针菇，盐，蚝油，在煮开给葱花就好了。
盛起来给点麻油，香菜。
