农家土特产原生态辣椒（土特产一一白辣椒）

作者：仙人掌_bDwz

用料

大青椒 l0斤

盐 一包

做法步骤

1、青椒去蒂洗净，用一口大锅加水烧开(多放水)水开后放入青椒烫一下，一变色就赶快捞出来，放太阳底下暴晒。

2、太阳下暴晒一天，青椒变白椒，收起来用菜刀切成四瓣，洒上盐和匀，腌一晚。

3、第二天再把腌好的辣椒放太阳底下晒干，晒好的白辣椒入坛腌制，一个月后就可以拿出来做菜了，做汤，炒板鸭，炒干鱼都可以。

（观看视频教程，请关注“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）